Le poulailler de Mister Wackes d’Alsace
Mister Wackes s’est rendu cet après-midi chez ses amis fermiers. Ils tiennent une exploitation avicole située à Réguisheim. 7000 poules sur un mur qui picorent du pain dur. L’accès au poulailler est fortement règlementé, et ce n’est qu’à travers le grillage que Mister Wackes fait connaissance avec ses petites demoiselles en robe brune. Oh les curieuses, elles accourent toutes ensembles vers le grillage à la vue de ce personnage étrange au gros nez rouge. Peut-être pensent-elles que le bretzel sur le bout du nez est comestible … non mesdemoiselles les poulettes gare à celle qui me bectera le bout du nez !
Ces petites glousseuses rousses sont des poules pondeuses. Le fermier “papa poule” est au petit soin pour ses filles et elles ne manquent de rien. La journée, les fifilles sortent dans un vaste enclos. Le soir venu, elles logent dans un luxueux poulailler. C’est au petit matin dans leur nid douillet qu’elles pondent leurs œufs.
Sachant qu’une poule pond en moyenne 280 œufs par an, soit environ 1 œuf par jour sauf les weekends … et ouiii le fermier a aussi droit de se reposer de temps en temps !, on peut s’imaginer la quantité d’œuf pondu par nos 7000 locataires.
Papa poule n’a plus qu’à récolter les œufs à la main et les poser dans son panier en osier …
Imaginez ramasser 7000 œufs ! un truc de ouf … Heureusement cette ferme avicole est équipée d’un système de ramassage automatisé. Les œufs roulent dans une gouttière et un système de tapis roulant les achemine vers la zone de tri. Le fermier trie les petits des gros œufs et les dépose délicatement sur des barquettes.
Un élevage avicole demande beaucoup de travail, de soin et d’attention. Mieux nos poulettes seront chouchoutées et plus elles pondront des œufs.
Ces œufs sont destinés à notre consommation. On les retrouve dans nos recettes de cuisine et de pâtisserie mais aussi sous la forme de produits dérivés, pâtes, biscuits, mayonnaise etc.
À Pâques, le plaisir des enfants est de participer à une chasse aux œufs mais aussi de les peindre et de les décorer pour les accrocher sur nos beaux arbres de Pâques.
Mais où sont les coqs dans cette histoire ?
Il n’y a pas de coqs dans ce poulailler. Les poules n’ont pas besoin de coqs pour pondre des œufs. Pour faire simple, l’œuf est issu d’un ovule. Sans fécondation, l’œuf ne donnera pas de poussin.
Euh … qui de l’œuf ou de la poule est venu le premier ? … mais c’est qu’elles vont me faire perdre la boule ces poules !!!
… suite de la visite …
Juste à coté de l’enclos Mister Wackes découvre ce vieux tracteur rouge … et hopla, le voilà qui grimpe sur le capot et s’empresse de faire ses gentilles petites plaisanteries … fait gaffe Mister Wackes tu vas tombééééer !
Le tour de la ferme se termine par la visite des vastes champs de maïs qui longuent la propriété. Les plants sont déjà bien hauts. Mister Wackes est en admiration devant ces beaux épis de maïs bien gros. Le voilà qui surgit de nul part toutes griffes dehors tel un wackes sauvage ! ah ce garnement il ne manque pas d’imagination … Même pas peur !!!
Notre Alsace du cœur en image
